W związku z niedawnym otwarciem restauracji, nasza kuchnia jeszcze nie pracuje pełną parą i nie wszystkie propozycje z poniższego menu są dostępne. Po menu z aktualnie dostępnymi potrawami zapraszamy na nasz fanpage na Facebooku.
Tapasy
Tapas na ciepło
Gambas en aceite de jalapeño
Krewetki królewskie w oliwie jalapeño z płatkami czosnku
Gambas al vino blanko
Krewetki tygrysie w białym winie z pieczonym chorizo
Rebanadas de carne
Plastry wołowiny na ostro z warzywami i pieczywem ziołowym
Chorizo en vino
Kiełbaski chorizo redukowane w czerwonym winie
Chorizo a la plancha
Plastry grillowanego chorizo
Jamón serrano al horno
Pieczona szynka serrano faszerowana fetą i marynowaną papryką
Queso de cabra al horno
Pieczony kozi ser na carpaccio z pomidorów, rukoli i orzechów włoskich
Carne asada en una tortilla de trigo
Pieczona wołowina na ostro w tortilli pszennej, sosem guacamole, salsą pomidorową, chetnajem z czerwonej cebuli i kruchą sałatą
Lasaña al horno
Pieczona lasange z warzywami (vege)
Chile con carne
Pieczone mięso mielone z czerwoną fasolą
Tapas na zimno
Tartar de ternera
Tatar wołowy z majonezem chipotle, popkornem ziemniaczanym i pieczywem ziołowym
Aceitunas en escabeche
Oliwki po andaluzyjsku
Queso en escabeche
Marynowany ser idiazàbal
Pimienta en escabeche en hierbas
Marynowana papryka w ziołach
Una tabla de jamón serrano
Deska szynki serrano z pieczywem ziołowym
Tapas smażone
Calamares fritos
Krążki kalmara w chrupkiej panierce
Croquetas de jamón seranno
Krokiety beszamelowe z pieczoną szynką serrano
Chiles jalapeño
Papryczki jalapeño w chrupkiej panierce faszerowane serem semicurado
Patatas bravas
Pieczone cząstki ziemniaka z sosem rui (gluten free / vege)
Bolas de patata
Ziemniaczane kuleczki faszerowane wołowiną
Selekcja mieszanych tapasów
Dania dla 2 osób
TAPAS BARCELONA
Pierogi z kurczakiem curry / pierogi faszerowane szpinakiem / zawijasy z szynki serrano faszerowane serem / grzanka z salsą chorizo / krążki cebulowe / chimiczangi faszerowane mieloną wołowiną / patatas baravas / grillowane chorizo / łosoś w sezamie / quesadillas z grillowanym kurczakiem / sos aioli
TAPAS MADRYT
Krewetki w mango – jalapeño / pinchos z plastrami ośmiornicy / pinchos z krewetką / plastry tuńczyka / pieczony dorsz atlantycki / krążki kalmara / pieczony łosoś / małże w pomidorach / sos aioli
TAPAS SEVILLA
Tatar wołowy / mus z pieczonych pomidorów / plastry szynki serrano / plastry chorizo / oliwki marynowane / ser marynowany w ziołach / pieczywo czosnkowe / parmezan / salsa orzechowa / sery hiszpańskie
TAPAS WALENCJA
Grillowany kurczak / grillowany rostbef / podudzie z kurczaka w miodzie / grillowane chorizo / chips z serrano / chilli con carne / cukinia faszerowana jagnięciną / pieczone ziemniaki / sos aioli
Zupy
Sopa de pescado
Bulion rybny z koprem, mix owoców morza, julienne z marchwi i słodką śmietanką
Sopa de chorizo
Gazpacho - chłodnik z pomidorów i świeżych warzyw (vege)
Sałaty
Ensalada de gambas
Selekcja sałat / krewetki w oliwie rozmarynowej / płatki smażonego czosnku / dresing cytrynowy / pomidory wiśniowe / świeży ogórek / melon / pieczywo czosnkowe
Ensalada con queso halloumi a la plancha
Świeży szpinak / rukola / grillowany ser halloumi / pieczony parmezan / plastry pomidora / oliwki marynowane / winogrona / prażony orzech nerkowca / olej rzepakowy / ciasto filo
Ensalada de pollo a la parrilla
Selekcja sałat / grillowane plastry piersi z kurczaka / marynowana papryka / pieczona czerwona cebula / chipsy z marchwi / winegret z czarnego bzu / ananas / pieczywo czosnkowe
Paellas
Paella marinera
Plastry ośmiornicy / mule / krewetki / kalmary / groszek zielony (gluten free)
Paella mixta
Grillowana wołowina / krewetki / seler naciowy / papryka / cukinia / papryczka jalapeño (gluten free)
Paella campera
Grillowana pierś z kurczaka / szynka serrano / kiełbasa chorizo / groszek zielony (gluten free)
Makarony własnego wyrobu
Tagliatelle con gambas
Tagliatelle z krewetkami / białe wino / masło / cukinia / chipsy filo / plastry parmezanu
Fusilli con pollo a la plancha
Fusilli z grillowanym kurczakiem / śmietaną / pieczonym brokułem / pestkami słonecznika / pieczonym parmezanem
Szaszłyki
Szaszłyk z salsą pomidorową, parmezanem i rukolą
OŚMIORNICA
GRILLOWANA WOŁOWINA
KASZANKa z BURGOS I KOZIM SEREM
SZYNKa SERRANO
Dania mięsne
Pechuga de pollo a la parrilla
Grillowana pierś z kurczaka pillard z salsą pomidorową, pieczoną mozzarellą, pesto pistacjowym, chipsami z ziemniaka i sałatką wiosenną (gluten free)
Hamburguesa de carne
Burger wołowy z majonezem szafranowym, warzywami, pieczonym chorizo i pieczonymi ziemniakami
Solomillo de cerdo a la plancha
Grillowana polędwiczka wieprzowa z ziemniaczkami ziołowym i szparagami w sosie azul i pieczonym pasternakiem (gluten free)
Stek de rostbef
Stek z rostbefu wołowego z grillowanymi warzywami, demi glace rozmarynowym, pieczonym ziemniakiem, świeżym szpinakiem i masłem truflowym (gluten free)
Ryby i owoce morza
Filete de salmón a la plancha
Grillowany stek z łososia na tagiatelle z palonym porem, krewetką i sałatką z pesto bazyliowym
Tubo de calamar
Tuba kalmara faszerowana ryżem z pieczonym chorizo w sosie z pomidorów, krewetek i ośmiornicy (gluten free)
Mariscos al horno en vino
Mix owoców morza pieczonych w winie, parmezanie i pomidorach (gluten free)
Bacalao en pan rallado de nueces
Pieczony dorsz atlantycki w kruszonce orzechowej na risotto grzybowym i chipsami z młodej marchwi
Desery
Crema catalana
Krem kataloński (gluten free)
Tarta con dàtil y mousse aromatizada
Krucha tarta z musem z białej czekolady, malin i kruszonej bezy
Hojaldrebrelleno de crema esponjosa
Ptyś faszerowany puszystym kremem, lodami z wanilią, oblany gorącą czekolada